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Filone intero kg 3,6 ca. stagionatura 3/6 mesi

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il filone del Montello è un ottimo snack per aperitivi
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Prezzo:
77,40 €
Varianti di prodotto:

Descrizione
Ingredienti : Lonza di suino, sale, miscela di spezie ed erbe aromatiche in proporzione variabile, aromi, destrosio.
Conservanti : E250, E252. Antiossidanti : E301.
Processo di conservazione : Stagionatura a umidità e temperature controllate
Processo di produzione : Viene prodotto esclusivamente con suini nati, allevati,macellati e sezionati di produzione aziendale. La lavorazione è tradizionale ed avviene a caldo, nel rispetto dell'antica ricetta veneta. Cio' significa avere ottenuto un prodotto con caratteristiche artigianali con numerosi plus, ovvero: sensazione di un prodotto casalingo per l'utilizzo di budelli naturali e legatura a mano, morbidezza, sapore, profumo,in quanto l'impasto a caldo esalta le qualità della miscela carne/grasso, minor apporto di sale per la conservazione.
Modalita' di conservazione : Conservare in frigorifero, a temperatura inferiore ai 10 C°.
Consigli d'uso : Il filone del montello da solo è un ottimo snack di accompagnamento di aperitivi, è ottimo se proposto come antipasto, è particolarmente indicato nella farcitura di panini. Bene si accompagna crudo o cotto con polenta bianca o gialla abbrustolita, o come ingrediente di ricette culinarie di gradimento.

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