Noi
la nostra storia dal 1990 ad oggiAnni 90. L'allevamento
Tutto è iniziato qui, nel cuore del Montello, concentrandoci fin da subito sull'allevamento dei suini per garantire la massima qualità della carne, allevati con un'alimentazione tradizionale a base di cereali e destinati ai prestigiosi circuiti D.O.P. di Parma e San Daniele.
2005. I salumi
Forte dell'esperienza accumulata nella stalla, abbiamo fatto il grande passo affiancando all'allevamento la produzione artigianale dei nostri insaccati sotto il marchio “Salumi del Montello”. È così che abbiamo iniziato a stagionare i nostri primi prodotti simbolo — come la sopressa, i salami tradizionali e le coppe — unendo le antiche ricette tramandate dai nostri vecchi alle moderne tecnologie per l'asciugatura.
2015. Le Macellerie
È l'anno in cui abbiamo scelto di avvicinarci ancora di più alle persone, aprendo lo spaccio aziendale a Crocetta del Montello cui sono seguiti i punti vendita di Montebelluna e Falzè di Trevignano. In bottega trovate non solo i nostri salumi, ma anche carne fresca proveniente dai nostri allevamenti o da produttori locali selezionati: una filiera corta che per noi è sinonimo di garanzia e fiducia quotidiana.